La ricetta del Ramen deriva originariamente dalla cucina cinese ma in Giappone ormai è considerato un piatto unico ed essenziale. Nei paesi occidentali la ricetta del Ramen si è fatta conoscere grazie soprattutto agli anime giapponesi, dove molto spesso si vedono i personaggi mangiare questa ciotola di spaghetti immersi in un mare di ingredienti che sembra veramente appetitosa e sfiziosa. Soprattutto grazie a Naruto, negli ultimi anni, molte persone hanno conosciuto la ricetta del Ramen. Il nome deriva dal cinese e significa proprio Spaghetti Cinesi, ma ormai la ricetta del Ramen fa parte della cultura Giapponese...
Ricetta Ramen - Varianti più conosciute
Ci sono infinite varianti della ricetta del Ramen, che può essere appunto preparata con molteplici diversi ingredienti ma le tre varianti più conosciute ed apprezzate sono Shio, Shoyu e Tonkotsu.La ricetta di Ramen Shio è la più semplice ed è condita solamente con sale, la seconda invece è a base di salsa di soia mentre la Tonkotsu, specialità della regione Kyushu, è a base di brodo di maiale ed è anche la più pesante e saporita.
Ricetta Ramen - Ingredienti
Due confezioni di Ramen già pronto, comprato nei supermercati specializzati in prodotti asiatici;
2 uova sode;
Un piccolo sacchetto di germogli di soia freschi, che ormai troviamo anche nei nostri supermercati;
2 fette di porchetta, molto simile al porco che dovrebbe essere usato;
Mais in scatola;
Pepe;
Erba Cipollina.
Ricetta Ramen - Preparazione
Per prima cosa tagliamo le nostre uova sode a metà, come visto negli anime, dalla metà lunga per intenderci. Tagliare poi l'erba cipollina a piccole rondelline che andrà poi in piccola dose nelle singole scodelle. Dividere poi le fette di porchetta in due parti uguali, in modo diciamo da avere 4 porzioni e preparare i restanti ingredienti.
In seguito facciamo bollire i tagliolini per la ricetta Ramen in acqua bollente, facendo però attenzione perchè cuociono molto velocemente e, proprio come i nostri spaghetti, meglio se un pochino al dente. Appena finita la cottura scoliamo i nostri tagliolini per bene e li dividiamo in parti uguali nelle scodelle e poi andiamo a metterci sopra, in parti uguali gli altri ingredienti, cercando di sistemarli in maniera da tenerli distanti tra loro il più possibile. Poi andiamo a ricoprire il tutto, il più possibile, con il brodo bollente e aggiungere un po di pepe. Serviamo poi il ramen ancora bollente e...BUON APPETITO.
Associazione con attività di promozione culturale contro i pregiudizi e la disinformazione sul mondo di anime e manga. 
Akc katane è l'unica azienda in europa con la licenza per produrre katane originali da quasi 20 anni. E' situato ad Aprilia in provincia di Roma 
Nippon Project è un'associazione nata da un'idea di appassionati con l'intento di promuovere di musica giapponese 
Tova spazio anche tu su Punto J. Segnala i tuoi eventi o collabora attivamente con noi tramite il tuo sito o scrivendo contenuti per www.puntoj.it!
Commenti
RICETTA ORIGINALE DEL RAMEN o Giapponese o Cinese non importa. se le avete potete mandarmele alla mia email tutte e due si Cinese che Giapponese grazie
Email gianm.mor1969
RSS feed dei commenti di questo post.